Klapertart

bahan A

• 850 gr Kelapa muda

bahan B

• 150 gr Terigu 30 gr Maizena 50 gr Tepung custard 7 btr Kuning telur = 120 gr 500 cc Susu Ultra
• 1/2 sdt ajinomoto

Bahan C

• 500 cc Susu Ultra 150 g Gula pasir Rose Brand 1/4 sdt Vanilla 200 gr Krimer kental manis Cap Sapi 800 CC Air kelapa (dari Bahan A)

Bahan D

• 200 gr Mentega

topping

• 210 gr Putih telur 150 gr Gula pasir Rose Brand 12 s Garam v2 s Cream of Taart 50 gr Maizena 1/2 sdt Vanilla

taburan

• 100 g Kenari dipanggang 100 gr Kismis rendam di air, panaskan lalu tiriskan Bubuk kayu manis secukupnya