Kerutup nila salah satu olahan ikan nila yang di masak dengan cara di panggang dan di bumbuin bumbu yang sangat simpel. Disajikan dengan sambal terasi rasa nya makin klop.
Bahan utama Kerutup
| 2 ekor ikan nila |
| 2sdm air asam jawa pekat |
| 1sdt Masako® kaldu ayam |
| 2sdm Minyak goreng |
| 1sdt garam |
bumbu halus kerutup
| 1 ruas kunyit |
| ½ ruas jahe |
| 4 siung bawang putih |
| 8bh bawang merah |
| ½sdt lada |
Bahan Sambal
| 8bh cabe merah |
| 15bh cabe rawit |
| ½ buah tomat besar |
| 6bh bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 sachet Ajinomoto® terasi udang |
| Minyak goreng |
Marinasi ikan dengan bumbu halus dan tambahkan air asam jawa serta garam dan Masako® ayam. Aduk hingga tercampur rata dan diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah,bawang putih, cabai dan tomat hingga layu.
Letakan bumbu yang sudah di tumis ke atas cobek. Tambahkan gula,garam dan Ajinomoto terasi udang. Ulek hingga halus tercampur rata dan halus.
Panaskan grill pan dan tambahkan minyak goreng. Kemudian panggang ikan hingga kedua sisi matang.
Sajikan kerutup nila dengan sambal terasi.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
