Kupas kentang dan cuci bersih, lalu tiriskan.
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Kupas kentang dan cuci bersih, lalu tiriskan.
Masukkan tepung tapioka dalam wadah, lalu beri Masako, sedikit garam dan Ajinomoto secukupnya. Aduk rata.
Balurkan kentang yang telah diiris tipis-tipis pada adonan tepung, lalu susun lapis demi lapis dan sematkan lidi beberapa bagian untuk membuat kokoh lapisan kentangnya.
Lakukan hingga semua lapisan kentangnya habis. Lalu siapkan wajan dengan minyak goreng yang banyak.
Goreng kentang hingga kuning keemasan. Lakukan kentangnya hingga habis.
Buat sausnya dengan mencampurkan saus sambal, saus tomat dan sedikit saus tiram. Lalu aduk hingga merata dan balurkan pada kentang yang digoreng.
Tata kentang goreng saus sambal dalam piring. Sajikan hangat lebih nikmat.