Kupas kentang, lalu potong memanjang dengan ketebelan 1 cm
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Kupas kentang, lalu potong memanjang dengan ketebelan 1 cm
rendam kentang di air dengan bumbu rendaman, garam dan masako. Rendam kentang kurang lebih 15-30 menit saja.
Rebus air, bawang putih, garam dan masako hingga mendidih
Masukkan kentang yang sudah direndam tadi. Rebus kurang lebih 5 menit saja, angkat dan tiriskan
Masukkam kentang ke tepung maizena.
Aduk rata, dan dinginkan agar tepung maizena menempel di kentang.
kentang bisa langsung di goreng hingga matang
sisanya bisa buat stok frozen. simpan di wadah tertutup dan taruh di freezer
kentang goreng ala cafe siap di sajikan dengan saos sambal