Rebus daging kambing dengan daun salam, daun jeruk purut dan daun salam hingga setengah empuk. Kemudian buang air rebusan dan cuci bersih.
Rebus kembali daging kambing hingga empuk, kemudian buang airnya.
Potong potong daging kambing sesuai selera.
Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.
Tambahkan minyak goreng dan bumbu aromatik, tumis hingga bumbu matang dan tanak.
Masukkan daging kambing, aduk rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan sedikit air, masak sampai air menyusut.
Pindahkan ke panci, tambahkan air. Masak sampai mendidih, kemudian tambahkan santan. Kecilkan api kompor.
Beri seasoning dan koreksi rasa, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap.
Sajikan hangat dengan tambahan bawang goreng.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
