Happy Weekend... 😍 Hari ini ditempatmu dingin nggak? Disini dingin banget brrr... padahal sudah siang ❄️😁 Gerak yuk ah... bikin gorengan, dinikmati selagi hangat plus nyruput wedang sambil dengerin ocehan anak² 😍 Bukan sembarang gorengan lho ini, dengan semangat Too Good To Waste saya membuat kakiage dari batang brokoli yang biasanya hanya dibuang dan menambah sampah dapur. Meskipun menggunakan batang brokoli, tapi tidak mengurangi kelezatan, rasa dan nilai gizinya. Teksturnya lembut di dalam renyah di luar 😍 Dengan tambahan wortel, bawang bombay, chicken cocktail juga telur dan tak ketinggalan Sajiku® Tepung Bumbu Bakwan Crispy yang bikin renyah dan gurih, bumbunya meresap sampai dalam. Praktis tinggal campur dan tidak perlu menambahkan bumbu lain ataupun garam ❤️
BAHAN UTAMA
| 2 batang brokoli |
| 1 buah wortel |
| 1 bw bombay |
| 6 pcs chicken cocktail |
| 1 kuning telur |
| 100 ml air es |
| 90 gr Sajiku® Tepung Bumbu Bakwan Crispy |
DIPPING SAUCE
| saus teriyaki |
| kecap asin |
| kecap inggris |
| saus pedas |
| wijen |
| air |
Siapkan bahan
buang kulit luar batang brokoli, cuci bersih lalu potong² korek api dan potong semua bahan, sisihkan.
dalam wadah campur bahan dengan telur dan sebagian dari tepung kering. di wadah yang berbeda campur sebagian tepung dengan air es. ambil sayur, tambahkan adonan basah lalu goreng sambil diaduk dengan sumpit agar adonan berongga. (ukuran sesuai selera)
rapatkan kembali adonan dan goreng hingga matang, sajikan dengan saus favorit.
Dipping sauce sesuaikan dengan selera masing², masak sebentar lalu dinginkan siap dijadikan teman ngemil kakiage
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
