menu favorit keluarga yang wajib dimasak sebulan sekali.
bahan utama
| 500 gr ikan sarden segar |
| 1 buah jeruk nipis |
| 3 lembar daun jeruk |
| 3 lembar daun salam |
| 1 batang serai geprek |
| 1 sdt garam |
| 1 liter air |
bumbu saus
| 10 buah cabai merah |
| 7 buah cabai rawit |
| 2 buah tomat merah |
| 7 butir bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
bumbu iris
| 1/2 buah bawang bombay |
| 5 siung bawang putih |
| 3 butir bawang merah |
| 4 buah cabai merah |
| 3 buah cabai rawit |
| 1 batang daun bawang |
bumbu pelengkap
| 1 sdt garam |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 1 sdm saus tomat |
| 1 sdm gula pasir |
bersihkan ikan, buang bagian kepalanya. beri air perasan jeruk nipis, lalu presto bersama bahan utama lainnya selama 1 jam. kemudian biarkan hingga dingin, lalu angkat dan tiriskan.
rebus semua bahan saus hingga layu. lalu haluskan.
kemudian goreng ikan sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.
tumis bumbu iris kecuali daun bawang. tumis hingga harum.
kemudian masukkan bahan saus dan semua bumbu pelengkap, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
lalu masukkan ikan dan daun bawang. aduk rata lalu angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
5 Porsi
