Ikan Goreng Saus Asam Manis Ala Chinese Food

Bahan Inti :

• 250 Ikan pangansius / Dori fillet, potong dadu 1,5

Bahan Pelapis :

• 35 gr Terigu pro sedang
• 15 gr Tepung maizena
• 1/4 sdt MASAKO Kaldu Ayam
• 75 ml Soda tawar

Bahan Untuk Menggoreng :

• Secukupnya Minyak

Bahan Saus :

• 50 gr Wortel, potong persegi panjang sedang 2 cm
• 2 siung Bawang putih uk sedang, cincang
• 1 ruas Jahe uk kecil, cincang
• 4 sdm Saus tomat
• 2 sdm Saus sambal
• 1/2 sdm SAORI Saus Tiram
• 1/2 sdt Cuka masak
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdm Gula pasir
• 1/4 sdt Merica bubuk
• 50 ml Air
• 3 sdm Minyak

Bahan Pengental :

• 1 sdt Tepung maizena
• 1 sdm Air

Bahan Taburan :

• Secukupnya Daun bawang, iris tipis