Menu ini salah satu menu favorit keluarga kami. Rasanya yangsedap gurih bikin selera makan apalagi pakai Sajiku Bumbu Praktis Ikan Goreng dan Masako Kaldu Jamur rasanya tidak hanya gurih tapi juga Umami.
bahan-bahan
| 2 ekor ikan (1 kg) kakap putih |
| 1 buah timun, potong korek api |
| 1 buah wortel, potong korek api |
| 10 buah cabe rawit hijau |
| 1 batang daun bawang, iris-iris |
| 1 buah jeruk nipis |
| 1 bungkus Sajiku Bumbu Praktis Ikan Goreng |
| 300 ml minyak goreng |
| 200 ml air |
bumbu yang dihaluskan:
| 10 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 2 buah cabe merah keriting |
| 2 cabe rawit merah |
| 1 ruas jahe |
| 10 cm kunyit |
| 5 butir kemiri |
| 50 ml minyak goreng |
bumbu aromatik:
| 2 lembar daun salam |
| 4 lembar daun jeruk |
| 1 batang sereh, digeprek |
| 2 ruas lengkuas, digeprek |
bumbu seasoning:
| 1 sdt Masako Kaldu Jamur |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt merica bubuk |
| 1 sdt gula pasir |
Bersihkan ikan, kerat-kerat badan ikan lalu beri perasan air jeruk nipis keseluruh badan ikan. Diamkan selama 15 menit lalu bilas dengan air keran
Bumbui ikan dengan Sajiku Bumbu Praktis Ikan Goreng, diamkan selama 20 menit
Goreng ikan hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan aromatik hingga pecah minyak
Tambahkan air masak hingga mendidih lalu tambahkan wortel masak 5 menit
Tambahkan Masako Kaldu Jamur dan bumbu seasoning lainnya, aduk-aduk hingga tercampur rata
Tambahkan timun, masak 5 menit
Tambahkan ikan lalu aduk-aduk hingga bumbu menyelimuti ikan, masak 5 menit agar bumbu meresap kedalam ikan
Tambahkan daun bawang dan cabe rawit hijau utuh, aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat
Sajikan ikan Acar kuning selagi panas
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
3 Menit
4 Porsi
