Resep Ikan Acar Kuning

Ikan Acar Kuning

Durasi masak 3 Menit
Porsi 4 Porsi
Menu ini salah satu menu favorit keluarga kami. Rasanya yangsedap gurih bikin selera makan apalagi pakai Sajiku Bumbu Praktis Ikan Goreng dan Masako Kaldu Jamur rasanya tidak hanya gurih tapi juga Umami.

Bahan - bahan

bahan-bahan

  • 2 ekor ikan (1 kg) kakap putih
  • 1 buah timun, potong korek api
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 10 buah cabe rawit hijau
  • 1 batang daun bawang, iris-iris
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 bungkus Sajiku Bumbu Praktis Ikan Goreng
  • 300 ml minyak goreng
  • 200 ml air

bumbu yang dihaluskan:

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 2 cabe rawit merah
  • 1 ruas jahe
  • 10 cm kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 50 ml minyak goreng

bumbu aromatik:

  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh, digeprek
  • 2 ruas lengkuas, digeprek

bumbu seasoning:

  • 1 sdt Masako Kaldu Jamur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

Langkah 1
1

Bersihkan ikan, kerat-kerat badan ikan lalu beri perasan air jeruk nipis keseluruh badan ikan. Diamkan selama 15 menit lalu bilas dengan air keran

Langkah 2
2

Bumbui ikan dengan Sajiku Bumbu Praktis Ikan Goreng, diamkan selama 20 menit

Langkah 3
3

Goreng ikan hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Langkah 4
4

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan aromatik hingga pecah minyak

Langkah 5
5

Tambahkan air masak hingga mendidih lalu tambahkan wortel masak 5 menit

Langkah 6
6

Tambahkan Masako Kaldu Jamur dan bumbu seasoning lainnya, aduk-aduk hingga tercampur rata

Langkah 7
7

Tambahkan timun, masak 5 menit

Langkah 8
8

Tambahkan ikan lalu aduk-aduk hingga bumbu menyelimuti ikan, masak 5 menit agar bumbu meresap kedalam ikan

Langkah 9
9

Tambahkan daun bawang dan cabe rawit hijau utuh, aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat

Langkah 10
10

Sajikan ikan Acar kuning selagi panas

14 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (14)

favorit paksu

yummi

bumbunya Leko banget 🤤

  • @Istikhoroh Yosefa makin leko makin enak Mak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook