Pedas Gurih dan Wangi terasinya bikin makan lebih berselera. Orang Melayu Riau menyebut terasi itu dengan belacan dan sering dibuat menjadi masakan seperti gulai ini. Yuk Umamichi cobain juga resepnya dan gunakan Ajinomoto Terasi Udang
Bahan Utama
| 150 gr udang |
| 1 bh jeruk nipis |
| 50 gr petai |
| 1 sdm Ajinomoto Terasi Udang |
| 1/2 sdt Penyedao Ajinomoto |
| 1 sdm air asam jawa |
| 200 ml santan |
| 1 sdt garam |
Bumbu halus
| 5 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 5 bh cabe rawit merah |
| 10 bh cabe merah keriting |
| 2 btr kemiri |
Siapkan bumbu, blender hingga halus
Tumis bumbu halus, tambahkan Ajinomoto Terasi Udang. Masak hingga matang
Masukkan udang, aduk. Jika udang sudah berubah warna, tambahkan petai dan santan
Tambahkan garam, penyedap Ajinomoto, kalau sudah mendidih tambahkan air asam jawa. Koreksi rasa. Jika sudah pas, Gulai Belacan Udang siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
