Resep Gulai Belacan Udang Khas Melayu

Gulai Belacan Udang Khas Melayu

Durasi masak 30 Menit
Porsi 3 Porsi
Pedas Gurih dan Wangi terasinya bikin makan lebih berselera. Orang Melayu Riau menyebut terasi itu dengan belacan dan sering dibuat menjadi masakan seperti gulai ini. Yuk Umamichi cobain juga resepnya dan gunakan Ajinomoto Terasi Udang

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 150 gr udang
  • 1 bh jeruk nipis
  • 50 gr petai
  • 1 sdm Ajinomoto Terasi Udang
  • 1/2 sdt Penyedao Ajinomoto
  • 1 sdm air asam jawa
  • 200 ml santan
  • 1 sdt garam

Bumbu halus

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 bh cabe rawit merah
  • 10 bh cabe merah keriting
  • 2 btr kemiri

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan bumbu, blender hingga halus

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus, tambahkan Ajinomoto Terasi Udang. Masak hingga matang

Langkah 3
3

Masukkan udang, aduk. Jika udang sudah berubah warna, tambahkan petai dan santan

Langkah 4
4

Tambahkan garam, penyedap Ajinomoto, kalau sudah mendidih tambahkan air asam jawa. Koreksi rasa. Jika sudah pas, Gulai Belacan Udang siap disajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook