Gulai ayam ku kali ini menggunakan ayam kampung hitam,serba hitam sampai daging nya pun bwrwarna hitam.lebih enak dari ayam kampung biasa😋
Bumbu halus
| 8 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 7 buah cabe merah |
| 10 buah cabe merah keriting |
| 1 ruas jahe,lengkuas,kunyit |
| 4 buah kemiri |
| Ketumbar |
| Batang serai,daun jeruk,daun salam |
Bahan kasar
| 500 gram kelapa sangrai |
| 1 kg santan kental |
| 1kg ayam kampung |
Tumis bumbu halus dan masukan daun salam,daun jeruk dan batang serai
Setelah bumbu harum,masukan ayam yang sudah di ungkep,tumis.
Masukan santan kental dan kelapa sangarai yang sudah di haluskan. Masak dengan api kecil agar santan tidak pecah
Masak hingga santan mengental dan mengeluarkan kari.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
