Unik sekali bukan, getuk ditaburi topping tumisan ayam bengkuang bumbu terasi Ajinomoto.. Yuk dicoba.
Bahan Getuk :
| 500gr Singkong rebus |
| 1/2sdt Garam |
Bahan topping :
| 300gr daging ayam cincang |
| 1bh bengkuang ukuran besar (parut) |
| 1bks Ajinomoto Terasi Udang Bubuk @dapurumami.id |
| 1sdt garam |
| 1/2sdt kaldu bubuk |
| 2sdt gula pasir |
| 1sdm kecap manis |
| Minyak goreng secukupnya |
Bumbu halus :
| 5bh cabai merah keriting |
| 6bh bawang merah |
| 4bh bawang putih |
| 2bh kemiri |
Garnish :
| Potongan cabai merah |
| Kemangi |
Ulek bumbu halus lalu tumis sampai harum dan matang.
Lalu masukkan ayam, aduk dan masak sampai matang.
Setelah itu tambahkan bengkuang parut yg sudah diperas airnya, Ajinomoto Terasi Udang Bubuk @dapurumami.id , garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. aduk dan masak sampai mengering.
Kemudian campur singkong rebus dgn garam lalu haluskan sehingga menjadi tekstur getuk.
Letakkan didalam loyang dan padatkan, kemudian beri topping Tumisan Ayam Bengkuang Terasi diatas getuk. Lalu beri garnish cabai potong dan daun kemangi.
Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
8 Porsi
