Fuyunghai adalah hidangan khas Fuyinghai adalah menu khas Tionghoa yang berbahan dasar telur, daging dan sayuran. Dan kali ini kita akan bikin dengan isian sayuran + daging ayam.
Bahan Utama
| 100 gr Dada Ayam tanpa tulang |
| 2 btr telur |
| 2 bh wortel |
| 100 gr kol |
| 1/2 buah bawang bombai |
| 1/4 sdt Garam |
| 1/4 sdt Masako |
| 1 sdm Tepung Terigu |
| 1 sdm Tepung Maizena |
| secukupnya minyak untuk menggoreng |
Bahan Saos
| 1/2 bh Bawang Bombay (iris²) |
| 5sdm minyak goreng |
| 3 btr Bawang Putih (haluskan) |
| 1/4 sdt cuka |
| 3 sdm Saos Tomat |
| 1/2 sdm Kecap Manis |
| 300 ml air |
| 1 sdm Larutan Tepung Maizena |
| 1/4 sdt garam |
| 1/2 sdt Kaldu Jamur |
| 1 sdm gula pasir |
Cincang halus daging ayam, dan potong kecil kecil wortel, kol dan bawang bombay.
Campur rata semua potongan tadi dengan telur ayam.
Tambahkan terigu, maizena, garam dan Masako. Aduk hingga rata.
Goreng adonan pada minyak panas, dengan api sedang hingga matang.
Membuat Saos: campurkan di mangkok semua bahan saos kecuali bawang bombay.
Tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan Bawang bombay dan masak hingga matang. Kemudian sajikan dengan telur tadi.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
