1. Pecahkan 4 butir telur, masuk kan ke dalam wadah

2.Potong halus daun bawang

3.Serut halus wortel

4.Potong dadu bawang bombai

5.Masukkan daun bawang, wortel yang sudah dipotong potong ke dalam wadah berisi telur

6.Tambahkan 1sdt garam,dan 1 sdt Masako rasa ayam,aduk rata

7.Setelah diaduk rata, goreng dalam minyak panas.Masak sampai matang lalu sisihkan.

8.Untuk sausnya,Tumis bawang bombai yang sudah dipotong dadu dengan sedikit air hingga harum

9.Tambahkan air 100 ml, Saori saus asam manis,1sdt Masako rasa ayam,aduk rata

10.Jika sudah mendidih tambahkan 1sdm maizena yang sudah diberi sedikit air aduk rata sampai mengental.Lalu angkat.

11.Sajikan telur fuyung hai dengan saus Saori asam manis atau jika suka siram saus Saori asam manis diatas telur fuyung hai.Lalu sajikan