223.0 Kkal
9.5 gram
17.8 gram
13.3 gram
2.3 gram
Kandungan tiap satu porsi
Enoki Beef Roll merupakan hidangan sederhana dengan perpaduan daging sapi iris dan jamur enoki yang lembut. Jamur enoki digulung dengan daging sukiyaki lalu dimasak hingga bumbunya meresap, menghasilkan tekstur yang juicy sekaligus gurih. Irisan bawang bombai yang ditumis juga menambah aroma harum dan rasa manis alami pada hidangan ini.
Pada resep ini, tambahan Masako® Kaldu Jamur membantu menghadirkan rasa gurih yang seimbang pada saus. Dipadukan dengan kecap manis, minyak wijen, dan merica putih, bumbu menjadi semakin kaya dan menyatu dengan daging serta enoki.
Enoki Beef Roll paling nikmat disajikan hangat dengan taburan daun bawang dan wijen putih. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Jika ingin mencoba berbagai inspirasi masakan lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Bahan Utama:
| 300 g daging iris sukiyaki |
| 200 g enoki, buang ujung |
| 2 sdm minyak wijen |
| 1 buah bawang bombai, iris halus |
Bumbu:
| 100 ml air |
| 3 sdm kecap manis |
| 1 sdm minyak wijen |
| 1 sdt Masako® Kaldu Jamur |
| ½ sdt merica putih bubuk |
Topping, iris:
| Daun bawang iris |
| Wijen putih |
Tips:
| Untuk tekstur juicy dan empuk gunakan daging sukiyaki yang memiliki banyak lemak pada irisannya. |
Bumbu: Dalam wadah campur semua bahan, air, kecap manis, minyak wijen, Masako® Kaldu Jamur, dan merica putih bubuk. Aduk rata, sisihkan.
Bagi enoki, gulung di dalam daging. Ulangi hingga bahan habis.
Dalam wajan tumis bawang bombai dengan minyak wijen hingga layu dan harum. Tuang gulungan enoki, masak hingga berubah warna.
Tuang bumbu, masak hingga matang keseluruhan. Angkat. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
4 Porsi
