Biasanya dimsum dikukus, ini saya bikin dimsumnya digoreng dan rasanya enak dan terasa lebih gurih. Asli ini enak banget apalagi pakai Saori Saus Tiram dan Masako Kaldu Ayam wiiihhh jadi gurihh poll. Ini bentuknya mawar tapi kurang begitu jelas ya mawarnya 😁
Bahan-bahan:
| 400gr ayam fillet bagian paha atas atau bawah |
| 1 sdm minyak wijen |
| 1 sdm kecap asin |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1 sdm minyak ikan |
| 1 sdt garam |
| 1 sdm bawang putih bubuk |
| 1 butir telur |
| 1 sdt gula pasir |
| 1/2 sdt merica bubuk |
| 3 sdm tapioka |
| 1 batang daun bawang, iris-iris |
| 1 buah bawang bombai, cincang kasar |
| kulit dimsum |
Bahan-bahan Saus:
| 6 buah cabe rawit merah |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1 sdt bawang putih bubuk |
| 1 sdt cabe bubuk |
| 3 sdm gula pasir |
| 1/4 sdt garam |
| 1 sdm saos tomat |
| 1 sdt cuka |
| 1 sdt maizena (larutkan dengan air) |
| 200ml air |
Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bawang bombai dan daun bawang hingga harum dan matang.
Dalam chopper campurkan daging ayam, Saori Saus Tiram daging ayam, daun bawang bawang bombai yang sudah ditumis tadi, telur, garam, merica bubuk, minyak wijen, kecap ikan
Tambahkan Masako Kaldu Ayam. Chopper hingga halus
Tambahkan tapioka lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
Letakkan 3 lembar kulit dimsum lipat lalu gulung dan mekarkan seperti bunga. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan minyak goreng lalu goreng dimsum hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Blender cabe rawit merah dengan sedikit air lalu masukkan kedalam panci dan campuran Masako Kaldu Ayam dan semua bahan saus. Masak hingga mendidih. Angkat
Sajikan dimsum dengan saus pedas manis asam
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
