Hai semua umamichi kali ini saya memasak daging panggang maranggi rasanya lezat sama seperti sate maranggi bedanya hanya ga ditusuk aja.
Bahan Daging Panggang Maranggi
| 750 gram Daging sapi |
| 8.5 gram Kaldu bubuk rasa sapi |
| 30 gram gula merah |
| 100 ml air asam jawa |
Bumbu halus
| 1 sdm ketumbar |
| 1 ruas lengkuas |
| 15 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 2 cm jahe |
Haluskan semua bumbu halus kemudian sisihkan
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu hingga harum dan tanak
Tambahkan garam dan kaldu bubuk Masako aduk hingga rata
Tambahkan gula merah dan air asam jawa aduk hingga bumbu tanak dan matang kemudian angkat.
Tambahkan bumbu ke daging sapi, lalu diamkan di suhu lemari es kurang lebih 1 jam
Jika sudah dimarinasi dan bumbu sudah meresap, panggang diapi sedang hingga matang, kemudian angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
