Masak cumi itu biasanya kalau nggak di oseng ya cukup di goreng aja, karena yang makan cuma kita berdua. Tapi, kali ini masaknya berkuah. Sebab ada si kecil yang suka makanan berkuah dan juga dia mulai suka aneka seafood.
Bahan
| 250 gram cumi |
| 2 buah tahu putih |
| 3 butir telur rebus |
| 600 ml air |
| 65 ml santan instan |
Bumbu halus
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 sdm ketumbar |
| 1 ruas jari kunyit |
| 2 buah cabe merah |
| 4 butir kemiri |
| 1 sdm gula merah |
Bumbu aromatik
| 2 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 2 batang sereh |
| 1 ruas jahe, geprek |
| 1 ruas lengkuas, geprek |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 1 sdt masako Kaldu jamur |
| 1/2 sdt merica bubuk |
Kukus tahu terlebih dahulu. Cuci bersih cumi, hilangkan tintanya, kemudian potong sesuai selera.
Haluskan bahan bumbu halu, kemudian tumis hingga tanak. Tuang air sebagian
Masukkan bumbu aromatik, kemudian masukkan masako jamur, garam dan merica.
Masukkan tahu putih, aduk. Kemudian masukkan cumi.
Tuang sisa air, lalu masukkan santan kental. Masak hingga bumbu meresap.
Terakhir masukkan telur rebus. Aduk sebentar, test rasa.
Sajikan dengan cinta untuk keluarga
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
