Resep Cumi Tahu Telur Santan ala Masako

Cumi Tahu Telur Santan ala Masako

Durasi masak 30 Menit
Porsi 3 Porsi
Masak cumi itu biasanya kalau nggak di oseng ya cukup di goreng aja, karena yang makan cuma kita berdua. Tapi, kali ini masaknya berkuah. Sebab ada si kecil yang suka makanan berkuah dan juga dia mulai suka aneka seafood.

Bahan - bahan

Bahan

  • 250 gram cumi
  • 2 buah tahu putih
  • 3 butir telur rebus
  • 600 ml air
  • 65 ml santan instan

Bumbu halus

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 ruas jari kunyit
  • 2 buah cabe merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm gula merah

Bumbu aromatik

  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang sereh
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt masako Kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat

Langkah 1
1

Kukus tahu terlebih dahulu. Cuci bersih cumi, hilangkan tintanya, kemudian potong sesuai selera.

Langkah 2
2

Haluskan bahan bumbu halu, kemudian tumis hingga tanak. Tuang air sebagian

Langkah 3
3

Masukkan bumbu aromatik, kemudian masukkan masako jamur, garam dan merica.

Langkah 4
4

Masukkan tahu putih, aduk. Kemudian masukkan cumi.

Langkah 5
5

Tuang sisa air, lalu masukkan santan kental. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6
6

Terakhir masukkan telur rebus. Aduk sebentar, test rasa.

Langkah 7
7

Sajikan dengan cinta untuk keluarga

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook