Resep Creamy Rendang Chicken Potato Bake – Ramadan Edition

Creamy Rendang Chicken Potato Bake – Ramadan Edition

Durasi masak 70 Menit
Porsi 4 Porsi
Hidangan ini menghadirkan perpaduan hangat antara kekayaan rasa Nusantara dan sentuhan modern yang lembut. Daging ayam dimasak dengan bumbu rendang yang kaya rempah dan santan, menghasilkan cita rasa gurih yang dalam dan aromatik. Lapisan atas berupa kentang lembut yang creamy memberikan keseimbangan rasa, menciptakan harmoni antara kekuatan rendang dan kelembutan tekstur. Dipanggang hingga keemasan, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan kehangatan dalam setiap suapan. Tampilan dihiasi dengan elemen dekoratif bertema Ramadan seperti siluet masjid, bulan sabit, dan bunga, yang melambangkan keindahan, ketenangan, dan harapan di bulan suci. Sebuah sajian yang bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang menghadirkan makna dan keindahan Ramadan dalam satu hidangan.

Bahan - bahan

Bahan Lapis

  • 700 g kentang kukus
  • 50 ml susu
  • garam + lada secukupnya
  • 2 sdm marrgarin
  • 2 sdm maizena
  • 1 kuning telur

Bahan Isi

  • 300 g daging ayam cincang
  • ½ buah bawang Bombay cincang
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1 bungkus bumbu rendang sajiku
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 150 ml santan kental
  • minyak untuk menumis
  • 1 buah wortel potong dadu kecil

Cara Membuat

Langkah 1
1

tumis bawang Bombay dan bawang putih

Langkah 2
2

masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna

Langkah 3
3

masukkan bumbu rendang sajiku

Langkah 4
4

masukkan santan, sereh, daun jeruk. masak hingga air sedikit menyusut

Langkah 5
5

masukkan wortel

Langkah 6
6

masak hingga air habis

Langkah 7
7

haluskan kentang

Langkah 8
8

masukkan maizena, margarin, lada, garam, kuning telur dan susu

Langkah 9
9

aduk rata

Langkah 10
10

tata kentang di bagian dasar wadah kaca

Langkah 11
11

masukkan daging ayam rendang

Langkah 12
12

tutup kembali dengan adonan kentang

Langkah 13
13

biar cantik bisa buat motif sesuai selera

Langkah 14
14

Panggang dengan suhu 180⁰ selama 30 menit

Langkah 15
15

setelah dingin, sajikan

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

enaknya

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook