Haii moms semuaa.. Hari ini saya mau buat cemilan kesukaan anak2 yaitu Cilok Keju Saus Kacang. Ini merupakan cilok premium karena isiannnya saya tambahkan keju quickmelt yg lumer yg membuat rasanya jd gurih,creamy dan umami. Dan tak lupa saya jg menambahkan Ajinomoto biar makin sedaap
Bahan Cilok :
| *200 gr terigu |
| *400 ml air |
| *1 sdt ajinomoto |
| *1 sdt bawang putih bubuk |
| *1 batang daun bawang,iris |
| *merica dan garam secukupnya |
| *200 gr tapioka |
| *keju quickmelt secukupnya |
Bahan Saus Kacang :
| *75 gr kacang tanah |
| *1/2 buah kentang,rebus dan haluskan |
| *1 keping gula merah |
| *65 ml santan instan |
| *2 sdm air asam jawa |
| *4 sdm kecap manis |
| *3 lembar daun salam |
| *3 lembar daun jeruk |
| *1 sdt ajinomoto |
| *merica dan garam secukupnya |
Bahan Bumbu Halus Saus Kacang :
| *6 buah cabe merah keriting |
| *4 siung bawang putih |
| *3 cm kencur |
1. Cilok : Masukkan kedalam wajan : terigu,daun bawang,bawang putih bubuk,ajinomoto,merica,garam dan air, aduk rata. Masak hingga adonan mengeras. Pindahkan ke dalam wadah
2. Selagi panas,masukkan tapioka dan aduk2 hingga adona kalis
3. Ambil adonan sebesar 15 gr dan masukkan keju quickmelt. Lalu bulatkan
4. Rebus cilok hingga matang
5. Saus kacang : goreng kacang tanah hingga kecoklatan. Blender hingga halus
6. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang
7. Masukkan kacang tanah yg sudah halus,kentang halus,santan,gula merah,air asam jawa,kecap manis,ajinomoto,merica dan garam. Masak hingga mengental dan matang. Masukkan cilok kedalam saus kacang. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
8 Porsi
