Lagi cari menu sehat, lembut, dan gampang buat sarapan atau makan malam keluarga? Nih, chawan mushi ala Jepang tapi versi Indonesia pake Masako biar gurihnya natural, kaya rasa, dan tetep enak. Bisa disimpan di kulkas, tinggal kukus ulang buat bekal atau sarapan anak. Anak GTM? Ini solusi anti-drama lho! Tips : Chawan mushi yang bagus itu kalau dimakan lumer dimulut dan ga keras. permukaannya mulus. Kalau ga mulus berarti apinya kebesaran / airnya terlalu mendidih besar / kena tetesan air kukusan. Maka kukusan bisa dialaskan kain lap. Untuk di resep asli, ramekin ditutup menggunakan plastic wrap/ alumunium foil dan beri lubang 2 sisi.
Bahan Utama
| 5 butir telur, kocok |
| 2 sdt Masako® Ayam |
| 1 sdm kecap asin |
| 1 sdt lada bubuk |
| 300ml air susu kedelai |
| ½ sdt gula pasir (pengganti mirin) |
Bahan Toping
| 2 buah jamur King Oyster, belah dua |
| 4 buah naruto maki |
| 1 batang daun sledri cacah |
| 4 buah udang |
| 1 sdm Sajiku® Tepung Bumbu |
Siapkan bahan-bahan seperti membelah jamur dan naruto maki.
Lumuri udang Goreng dengan tepung Sajiku® Tepung Bumbu, lalu goreng.
Kocok telur lepas, dengan menambahkan Masako® Ayam, kecap asin dan gula dan lada. Tes rasa.
Tuang susu kedelai.
Saring adonan supaya halus hasilnya.
Tuangkan pada wadah ramekin. Wadah bisa apa saja yang anti panas.
Panaskan panci kukus. Lalu masukkan wadah dan kukus selama 2 menit untuk waktu kukus pertama.
Setelah 2 menit buka kukusan, isi dengan topping yang sudah disiapkan.
Kukus kembali selama 5 menit.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
