Resep Cakwe Ayam Chili Oil

Cakwe Ayam Chili Oil

Durasi masak 60 Menit
Porsi 4 Porsi
Cakwe udang cocok banget dinikmati bareng chili oil sensasi gurih dari udang dan kriuk dari cakwe karna proses masak cakwe 2x lembut diatas garing dibawah.

Bahan - bahan

Cakwe Ayam Chili Oil

  • 300 grm ayam giling
  • 1 butir putih telur
  • 1/2 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt masako
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 1/4sdt gula pasir
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 sdm tepung tapioka

Bahan Lainnya :

  • 1/2 batang wortel serut
  • 1btng daun bawang, potong-potong
  • Cakwe secukupnya potong-potong sesuaikan selera
  • Minyak goreng

Chili Oil

  • 50 grm Cabai kering giiling
  • 1/2 sdt terasi bubuk Ajinomoto
  • 200 ml Minyak goreng atau secukupnya
  • 2 bh kapulaga
  • 2 batang kayu manis
  • 4 bh cengkeh
  • 2 bh bunga lawang
  • 4 siung bawang putih,chopper
  • 4 butir bawang merah,chopper
  • 1/2 sdt Masako

Cara Membuat

1

Isian Cakwe : Choper semua bahan ayam kemudian tambahkan wortel dan daun bawang dan Choper kembali.

2

isi cakwe dengan adonan ayam lalu goreng hingga matang.

3

Chili oil : Panaskan minyak masukan aromatic kapulaga,kayu manis ,cengkeh dan bunga lawang masak sesaat atau hingga tercium aromaticnya kemudian angkat.Sisihkan minyaknya

4

Tumis bawang merah dan putih dengan minyak tadi masak hingga harum Tambahkan bubuk cabai kering , masako dan terasi tumis kurang lebih 4 menit atau hingga dirasa matang kemudian langsung angkat proses masak cabe berhenti dan agar tidak pahit jangan masak terlalu lama.

5

Sajikan cakwe dengan chili oil

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook