Resep Cakwe Ayam Chili Oil

Cakwe Ayam Chili Oil

4.36

60 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Cakwe udang cocok banget dinikmati bareng chili oil sensasi gurih dari udang dan kriuk dari cakwe karna proses masak cakwe 2x lembut diatas garing dibawah.

Bahan-Bahan

Cakwe Ayam Chili Oil

300 grm ayam giling

1 butir putih telur

1/2 sdm kecap ikan

1/2 sdm minyak wijen

1/2 sdt masako

1 sdt bubuk bawang putih

1/4sdt gula pasir

1 sdt lada bubuk

2 sdm tepung tapioka

Bahan Lainnya :

1/2 batang wortel serut

1btng daun bawang, potong-potong

Cakwe secukupnya potong-potong sesuaikan selera

Minyak goreng

Chili Oil

50 grm Cabai kering giiling

1/2 sdt terasi bubuk Ajinomoto

200 ml Minyak goreng atau secukupnya

2 bh kapulaga

2 batang kayu manis

4 bh cengkeh

2 bh bunga lawang

4 siung bawang putih,chopper

4 butir bawang merah,chopper

1/2 sdt Masako

Cara Membuat

Langkah 1/5

Isian Cakwe : Choper semua bahan ayam kemudian tambahkan wortel dan daun bawang dan Choper kembali.

Langkah 2/5

isi cakwe dengan adonan ayam lalu goreng hingga matang.

Langkah 3/5

Chili oil : Panaskan minyak masukan aromatic kapulaga,kayu manis ,cengkeh dan bunga lawang masak sesaat atau hingga tercium aromaticnya kemudian angkat.Sisihkan minyaknya

Langkah 4/5

Tumis bawang merah dan putih dengan minyak tadi masak hingga harum Tambahkan bubuk cabai kering , masako dan terasi tumis kurang lebih 4 menit atau hingga dirasa matang kemudian langsung angkat proses masak cabe berhenti dan agar tidak pahit jangan masak terlalu lama.

Langkah 5/5

Sajikan cakwe dengan chili oil