Bomboloni adalah donat khas Italia yang berbentuk bulat tanpa lubang di tengahnya, dan biasanya diisi dengan berbagai krim atau selai. Berbeda dengan donat pada umumnya, bomboloni lebih padat dan lembut, serta sering disajikan dengan taburan gula halus. Kelezatan dan keunikannya membuat bomboloni menjadi camilan populer di Italia dan kini digemari di berbagai negara. Kali ini aku bikin dengan cream Mayumi yang tidak kalah enaknya dengan cream biasanya.
Bahan-bahan
| 250 gr terigu |
| 1 sdt ragi instan |
| 1 butir telur |
| 3 sdm gula pasir |
| 90 ml air dingin |
| 1 pcs Mayumi Salad |
| 1/4 sdt garam |
| 1 sdm margarine |
Taburan
| Susu coklat bubuk |
| Susu putih bubuk |
| Macha latte bubuk |
Campur semua tepung, gula, telur, ragi, air adonan menjadi satu lalu aduk hingga rata pake mixer setengah kalis masukan garam dan margarin mixer sampai kalis
Setelah kalis, pindahkan adonan ke alas dan taburi tepung tipis-tipis bagi adonan beberapa atau bisa di ukur masing-masing 36 gr beratnya
Bulatkan dan rounding adonan tutup dengan kain hingga 15 menit mengembang
Sebagian aku bentuk donat dan sebagian bulat utuh, diamkan secara terbuka selama 30 menit
Donat siap di goreng, dan cukup hanya 1 kali balik agar tidak menyerah minyak
Angkat dan tiriskan di alas minta dan siap untuk di beri taburan susu/gula bubuk dan di beri topping cream Mayumi
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
80 Menit
5 Porsi
