Masakan ini terinspirasi dari paksu yg suka ma masakan Vietnam dan karena kami suka ma salah 1 restoran Vietnam di Jakarta jadi recook aja di rumah dgn bahan seadanya, apalgi klo ada SAORI Saus Tiram dijamin pede banget dehhh😍😍😍😍😍 Saori Saus Tiram ini terbuat dari ekstrak tiram asli jadi bkin rasa gurih, asin, dan manis. Cocok banget utk marinasi, melezatkan aneka masakan dan bumbu andalan ku untuk masakan rumahan jadi berasa kayak hidangan restoran. Terima kasih @ajinomoto.indonesia @dapurumami.id utk produk2 berkualitasnya ❤️ #UmamiCreationSAORI #20tahunmenjadibintangdidapur #SAORISausTiram #Marthalia_AEONMallJakartaGardenCity_Jakarta #LemongrassBeef
*Lemongrass Beef
| Beef Slice 150gr |
| SAORI Saus Tiram 1 sdm |
| Kecap asin 1/2 sdm |
| Kecap ikan 1 sdm |
| Lada 1/2 sdm |
| Garlic powder 1/2 sdm |
| Gula aren bubuk 1/2 sdm |
| Sereh 1 batang (putih aja - blender halus) |
| Bombay 1/4 buah |
*Saus Nước chấm
| Kecap ikan 2 sdm |
| Air 1 sdm |
| Gula 1 sdm |
| Air lemon 1 sdm |
| Cabe rawit merah 3 buah |
Pelengkap:
| Bihun vietnam (pho) 200gr > bisa ganti sohun klo gak ada |
| Air 800ml utk rebus |
| Minyak goreng 1 sdm |
| Sayuran rebus sesuai selera (sy pakai wortel, labu siam, kol & sawi hijau) >> aslinya sih sayuran segar tanpa rebus (opsional) |
| Daun ketumbar seadanya (opsional) |
Siapkan beef slice. Masukkan bumbu marinasi ⬆️. Biarkan di suhu ruang +/- 15 menit2.
Rebus sayuran sesuai selera. Bisa jg dgn sayuran mentah kalo suka.
Rebus bihun vietnam (pho) hingga matang. Angkat & pindahkan ke mangkuk berisi air es supaya tekstur kenyal. Sisihkan
Panaskan minyak, tumis beef slice hingga matang terpanggang sesuai selera. Angkat & sisihkan
Plating sesuai selera, beri daun ketumbar atasnya & tuang saus Nước chấm sesuai selera & sajikan❤️
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
2 Porsi
