Ayam Goreng ala Vietnam, favorit banget, karena rasanya yang krispi diluar dan juicy di dalam dipadu dengan Saus khas Vietnam yang pedas segar dan kentara aroma daun ketumbar. Dijamin ketagihan.
Bahan:
| 6 potong sayap ayam, potong 2 bagian |
| 3 sdm SAJIKU Tepung Serbaguna |
| 2 sdm tepung maizena |
| ½ sdt merica bubuk |
| 1 sdt kecap ikan |
| Ssjumput garam |
| Minyak goreng |
Bahan Saus:
| 1 sdm margarin |
| 3 siung bawang putih, cincang |
| 2 buah bawang merah, cincang |
| ½ sdt Ajinomoto Msg |
| 1 sdm kecap ikan |
| 1 sdt gula pasir/ madu |
| 150 ml air |
| 1/2 sdt kecap asin |
| 1 sdt air jeruk nipis/ lemon |
Marinasi ayam dengan sejumput garam, merica bubuk, kecap ikan, Sajiku Tepung Serbaguna dan maizena. Diamkan selama 30 menit.
Tumis bawang putih hingga harum, kemudian bawang merah tumis sebentar, masukkan cabe, air Ajinomoto Msg, kecap ikan, kecap asin dan gula pasir, masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup. Angkat dan masukkan air jeruk nipis dan daun ketumbar.
Goreng sayap ayam hingga matang dan golden brown. Sajikan dalam piring saji, siram dengan Saus. Sajikan bersama nasi atau carbo yang lain. Kalau untuk cemilan dimakan dengan cara dicocol ke saus-nya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
3 Porsi
