Hai umamichi pada tau ga kalau masak Bihun Kari Medan sekarang tidak perlu ribet karena bisa menggunakan Sajiku Bumbu Praktis Gulai yg tinggal tuang & ditambahin rempah-rempah yg dicemplungin juga. Bihun Kari Medan ini aroma rempahnya harum sampai kemana-mana, tampilan kuahnya juga menggugah selera & rasanya lezat banget. Oh...ya menu ini cocok banget menjadi sajian untuk berbuka puasa saat ramadan. Ig : @leesatos88
Bahan
| 500gr paha ayam |
| 300gr kentang |
| 150gr bihun beras |
| 200ml santan |
| 700ml air biasa |
Bumbu
| 1bks Sajiku Bumbu Praktis Gulai |
| 12lbr daun kari |
| 1btg sereh |
| 1lbr daun salam |
| 1lbr daun jeruk |
| 1btg kayu manis |
| 1bh bunga lawang |
| 3bh cengkeh |
| 3bh kapulaga |
| 1/2sdt lada bubuk |
| 1sdt gula merah |
| 1sdt garam |
Topping
| telur rebus secukupnya |
| sawi pokcoy rebus secukupnya |
| daun bawang & batang sawi untuk garnish |
Tuang Sajiku Bumbu Praktis Gulai kedalam wok pan, tumis sebentar.
Masukkan daun kari, sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, bunga lawang, cengkeh, kapulaga & lada bubuk. tumis sampai harum bersama paha ayam sampai berubah warna.
Kemudian tambahkan air, masak paha ayam hingga matang lalu masukkan kentang & masak juga hingga empuk.
Setelah itu tambahkan santan, gula merah & garam. Masak dengan api kecil selama 10 menit sambil diaduk perlahan.
Lalu rebus bihun sampai matang.
Sajikan bihun bersama kuah kari, potongan ayam kari, kentang, telur rebus, sawi & daun bawang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
8 Porsi
