Rebus atau seduh bihun sampai lunak. Angkat dan bilas dengan air sampai airnya bening. Tiriskan.

Campurkan telur, irisan daun bawang, garam, dan saori saus tiram. Masukkan bihun, aduk rata. Tambahkan bubuk kari, aduk rata.

Panaskan teflon, beri sedikit minyak goreng. Masukkan campuran telur dan bihun. Masak dengan api kecil.

Balik omelet jika satu sisi sudah matang. Tunggu hingga kedua sisi matang. Angkat dan sajikan..