Resep Korean Stir Fry Beef ala SAORI®

Korean Stir Fry Beef ala SAORI®

4.9

20 Menit

5 Porsi

Kalori

43.0 Kkal

Protein

1.8 gram

Karbo

1.2 gram

Lemak

3.2 gram

Serat

0.2 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Intip Menu Makan Atlet ala Kachimeshi kali ini, yakni resep Beef Bulgogi ala SAORI®. Bisa disajikan sebagai hidangan utama yang pastinya kandungan Natriumnya di bawah 300 mg dan Bijak Garam, yuk mulai lebih peduli dengan bijak konsumsi Gula, Garam dan Lemak dengan menu-menu dari Dapur Umami.

Penasaran rasa menu untuk Atlet? Segera recook resep ini dan upload di Jurnal Umami ya!

Bahan-Bahan

250 gr Daging sapi slice tipis (lemak <5%)

1.25 gr Lada hitam bubuk

15 gr Bawang putih

5 gr Jahe

75 gr Bawang bombay

5 gr Paprika bubuk

50 gr Daun bawang

2.5 gr AJI-NO-MOTO® MSG

20 ml Kecap manis (rendah Na)

10 ml Madu

10 ml SAORI® Saus Tiram

10 ml Minyak wijen

2.5 gr Gula

5 Wijen Sangrai

15 ml Minyak goreng

Cara Membuat

Langkah 1/5

Marinasi daging sapi dengan kecap manis dan saus tiram, simpan di kulkas dan diamkan hingga 1 jam agar bumbu meresap.

Langkah 2/5

Cincang halus bawang putih dan jahe, lalu potong bawang bombay memanjang sedangkan daun bawang dipotong menyerong.

Langkah 3/5

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe lalu tumis hingga harum kemudian masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi.

Langkah 4/5

Tambahkan minyak wijen, lada hitam bubuk, gula, madu, paprika bubuk, dan AJI-NO-MOTO® MSG lalu aduk merata hingga daging matang dan bumbu meresap sempurna.

Langkah 5/5

Terakhir tambahkan daun bawang tumis hingga agak layu lalu tambahkan wijen sangrai. Beef Bulgogi siap disajikan.