Resep Balado Ikan Tuna

Balado Ikan Tuna

Durasi masak 45 Menit
Porsi 6 Porsi
Hai semua kali ini saya masak balado ikan tuna yang rasanya lezat, pedas dan gurih bikin khilaf kalo udah nyetong nasi,sajikan dengan kerupuk dan nasi hangat.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 gram Baby tuna segar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 5 lembar daun jeruk
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 sdt Masako Jamur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/3 sdt gula pasir

Bumbu Marinasi

  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt Masako Jamur
  • 1/2 gelas air

Bumbu halus

  • 15 buah cabe kriting
  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah

Cara Membuat

Langkah 1
1

Marinasi ikan denhan jeruk nipis diamkan selama 15 menit,lalu cuci bersih. Parut jahe,kunyit,lengkuas dan tambahkan ketumbar,garam dan masako aduk hingga rata diamkan selama 15 menit

Langkah 2
2

Goreng ikan yang sudah dimarinasi di minyak panas hingga matang, lalu angkat dan tiriskan

Langkah 3
3

Haluskan bumbu halus,lalu sisihkan

Langkah 4
4

Tumis bumbu, tambahkan daun jeruk,aduk hingga harum dan tanak

Langkah 5
5

Tambahkan air,gula,garam dan masako aduk hingga air menyusut

Langkah 6
6

Jika bumbu sudah mengental, masukan ikan yang sudah di goreng aduk hingga rata dan siap disajikan.

4 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (4)

yummy

aku suka, dagingnya enak gurih

  • @Istikhoroh Yosefa betul bun,sama kita.. enak banget gurih dagingnya juga ga banyak duri..😍😍

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook