1

1. Rendam ikan tongkol dengan air panas, diamkan sebentar lalu cuci hingga bersih 2. Panaskan minyak, taburkan sedikit terigu lalu goreng ikan tongkol hingga matang lalu sisihkan Fungsi terigu agar tidak meledak saat menggoreng ikan 3. Tuang lagi sedikit minyak lalu panaskan, tumis bumbu blender tumis hingga harum tambahkan ajinomoto, garam, masako dan gulpas aduk 3. Masukkan ikan tongkol & bumbu aroma lalu aduk 4.Cek rasa, Balado ikan tongkol siap dinikmati dengan nasi hangat @dapurumami.id #LombaMasakUmami ig : @supini_saphir