Balado Ikan Sarai atau Ikan Selar dengan cita rasa pedas gurih umami dengan tambahan Ajinomoto. Nikmat sekali dinikmati saat makan bersama keluarga. #BerIKANKreasimu
Bahan Utama
| 500 gr Ikan Sarai / Ikan Selar |
| 4 bh Tahu di potong kotak kecil |
| 7 siung bawang merah di iris |
| Minyak goreng secukupnya |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
Bumbu balado (haluskan)
| 75 gr cabe merah keriting |
| 2 bh tomat |
Bumbu marinasi ikan sarai
| 1/4 sdt kunyit bubuk |
| 1/2 sdt bawang putih halus |
| 1 sdt jahe halus |
| 1/2 sdt lengkuas halus |
| 1 sdt garam |
Bersihkan ikan, marinasi dengan bumbu, diamkan 10 menit. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang bewarna kecoklatan, angkat dan sisihkan
Selanjutnya goreng tahu hingga matang, angkat dan sisihkan
Masih dalam wajan yang sama, masukkan bawang merah yang sudah diiris, tumis hingga harum
Masukkan cabe yang sudah dihaluskan bersama tomat. Aduk rata
Tambahkan garam dan Ajinomoto, masak hingga cabe nya matang
Jika cabe sudah matang, campurkan dengan ikan dan tahu. Balado Ikan Sarai nya siap untuk disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
