Resep Balado ati kentang

Balado ati kentang

4.93

45 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Lauk pauk

Bahan-Bahan

Bahan-bahan 1/2 kg kentang kupas, potong dadu 5 buah hati ayam (boleh sm ampela juga, aq punya ati doank) rebus, lalu potong dadu secukupnya Gula garam penyedap secukupnya Air secukupnya Minyak goreng Bumbu halus 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 7 buah cabe merah keriting 7 buah cabe rawit jablay, atau sesuai selera 1 buah tomat Sedikit air

Cara Membuat

Langkah 1/1

Cara Membuat 1 Goreng kentang hingga kecoklatan, sisihkan. Lanjut goreng juga hati ayam yg sudah direbus sebentar saja.. (hati2 karena suka meletup2😵 biasanya wajan ny aq tutup) 2 Tumis bumbu halus hingga wangi dan benar2 matang. >> klo blender bumbu ny pke air, jangan langsung kasih minyak.. biarkan air menyusut dulu baru masukkan minyak dan tumis sampai matang.. 3 Setelah bumbu matang, masukkan air kira2 100ml, lalu bumbui dg gula, garam dan penyedap secukupnya.. jangan lupa koreksi rasa 4 Setelah bumbu dirasa pas, masukkan kentang & ati yg sudah digoreng.. aduk2 hingga merata & bumbu meresap. Matikan api.. sajikan🤗