Resep Balado Asin Kapas Kentang

Balado Asin Kapas Kentang

Durasi masak 35m
Porsi 3 Porsi
Balado ikan kapas kentang adalah hidangan khas Nusantara berupa ikan asin kapas renyah dan potongan kentang goreng yang dibalut bumbu balado pedas, gurih, serta beraroma harum menggugah selera.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 100 gr ikan asin kapas
  • 2 buah kentang
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 30 ml air
  • 1/2 sdt Masako rasa ayam

Bumbu halus

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 1 buah tomat merah

Cara Membuat

1

Kupas dan potong kentang. Goreng lalu tiriskan. Goreng ikan kapas, tiriskan.

2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam hingga harum

3

masukkan kentang, beri bumbu seasoning dan air. Koreksi rasa

4

Masukkan kentang, masak hingga hampir meresap. Masukkan ikan asin kapas, aduk rata. Siap disajikan.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

😋yummy

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook