Kali ini kita berkreasi membuat bakso yang unik karena biasanya bakso disajikan bersama daun sawi hijau atau kadang-kadang ada yang mengganti daun sawi dengan kangkung, kreasi ini lebih unik lagi karena kita menggunakan daun kacang sebagai sayurannya dan tauge pun kita ganti dengan batang daun sawi putih. Rasanya tak kalah enaknya dan lebih segar karena kita menggunakan Masako untuk kaldunya dan Ajinomoto sebagai penyedap rasa. Keduanya memberi perpaduan yang sempurna untuk kreasi baksonya. Ayo, langsung saja kita membuatnya...
| 4 buah bakso |
| 1 ikat daun kacang |
| 2 helai daun sawi ambil batangnya |
| 1 bungkus mie |
| 1/2 sdt Masako |
| 1/4 sdt Ajinomoto |
| 1/4 sdt garam |
| 4 sium bawang putih |
| 1 buah tomat |
| 3 helai daun seledri |
| 7 buah cabe rawit merah |
| Air secukupnya |
Siapkan semua bahan, cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera. Untuk daun kacang ambil daunnya saja, sedangkan untuk daun sawi putih ambil batang atau tulang daunnya dan potong seukuran korek.
Rebus mie dengan air mendidih secukupnya. Lalu angkat dan tiriskan.
Masukkan air secukupnya dalam panci, biarkan mendidih, lalu tambahkan bakso dan daun kacang. Beri Masako dan aduk hingga merata.
Masukkan cabe rawit segar dan mie yang telah ditiriskan, aduk rata.
Tambahkan potongan tomat, batang daun sawi putih dan irisan daun seledri. Aduk rata.
Tambahkan Ajinomoto dan garam sebagai koreksi rasa. Aduk hingga merata.
Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat lebih nikmat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
