Name: Ayam Telur Bali
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 3 potong tahu,potong2 dan goreng; 2 butir telur rebus ,kupas.; 3 potong ayam ,goreng setengah; 1 batang sere, geprak; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas geprak; 2 sdm air asam jawa; Minyak untuk menumis; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 cm jahe; 4 butir kemiri; 7 cabe merah besar; 3 cabe rawit ,sesuai selera; Secukupnya AJI-NO-MOTO Seasoning Umami; 1 sdm gula merah; secukupnya Garam dan lada bubuk

Siapkan bahan, haluskan bahan bumbu halus

Tumis bumbu halus,masukkan serai ,lengkuas ,daun jeruk dan daun salam .tumis hingga harum, masukkan AJI-NO-MOTO Seasoning Umami ,gula jawa,garam ,lada dan kecap, lalu masukkan ayam, tahu, tempe, telur aduk rata.

Tambahkan air, biarkan bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa, angkat dan sajikan.