Masak enak dan bumbu berempah paling di cari pastinya, kangen banget masakan padang akhirnya bikin menu simple ayam rendang yang bumbunya berasa banget dengan Ajinomoto® makin lezat rasanya.
Bahan-bahan
| 1,5 kg sayap ayam |
| 1 L santan kental |
| 1 L santan cair |
| 3 lembar daun salam |
| 1 lembar daun kunyit |
| 2 lembar daun jeruk |
| 2 batang serai |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1/2 blok gula merah |
| Minyak goreng |
Bumbu halus
| 15 siung bawang merah |
| 8 siung bawang putih |
| 10 buah cabai merah |
| 2 ruas jahe |
| 1 sdm ketumbar |
| 1/2 butir pala |
| 5 bunga lawang |
| 10 buah kapulaga |
| 10 buah cengkeh |
| 3 ruas kayu manis |
| Air secukupnya |
Potong bagi 2 sayap ayam lalu cuci bersih semua ayam, sisihkan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, beri daun kunyit, salam, jeruk, serai aduk hingga merata
Masukkan semua ayam, aduk rata lalu masukkan santan cair aduk hingga air menyusut
Masukkan santan kental, beri garam, gula dan AJI-NO-MOTO® aduk kembali hingga merata , masak hingga air menyusut dan bumbu kental, koreksi rasa lalu sajikan jika sudah matang
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
10 Porsi
