Macaroni schotel naik level jadi luar biasa! Lembut, creamy, dan cheesy di setiap lapisan… dipadukan dengan ayam rendang dari bumbu rendang Sajiku yang kaya rempah dan meresap sempurna. Perpaduan cita rasa Western dan khas Indonesia ini menghadirkan sensasi gurih, cheesy,creamy dan sedikit pedas dari ayam rendang khas Sajiku yang bikin setiap suapan terasa istimewa. Cocok jadi menu andalan untuk keluarga tercinta atau sajian spesial yang berbeda dari biasanya. Momen Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri jadi lebih berkesan dan istimewa berkat sentuhan bumbu Rendang Sajiku.
Bahan Bechamel Sauce
| 3 sdm Butter |
| 3 sdm Terigu |
| 500 ml Susu cair full cream |
| 1/8 sdt Merica bubuk |
| 1/8 sdt Bawang putih bubuk |
| 150 gram Keju cheddar parut |
| 1/8 sdt Garam |
Bahan lainnya
| 250 gram Makaroni pipa, rebus hingga matang |
| 200 gram Ayam cincang |
| 200 gram Jamur kancing |
| 3 siung Bawang putih |
| 3 siung Bawang merah |
| 3 buah Cabe merah keriting |
| 3 lembar Daun jeruk |
| 300 ml Santan |
| 1/2 sdt Garam |
| 1/2 sdt Kaldu bubuk |
| 1/2 sdt Gula pasir |
| 2 butir Telur |
| 1 bungkus SAJIKU Bumbu Rendang |
Topping
| Keju cheddar/Mozarella parut |
| Parsley flakes |
Membuat Bechamel Sauce: - Panaskan margarin,tambahkan tepung terigu,aduk aduk hingga terigu kering dan matang,tambahkan susu cair bertahap sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang lembut dan licin(masak dengan api kecil). - Tambahkan keju,garam,merica bubuk dan bawang putih bubuk,aduk aduk hingga keju larut dan adonan halus licin.
Rebus makaroni bersama sedikit minyak dan garam,rebus hingga matang dan tiriskan.
Buat isian: - Tumis bawang merah,bawang putih,cabe merah dan daun jeruk hingga harum dan matang,tambahkan jamur dan ayam cincang,masak hingga berubah warna - Tambahkan bumbu Rendang SAJIKU,garam,gula pasir dan kaldu bubuk,aduk rata. - Tambahkan santan,aduk rata dan masak hingga santan menyusut
Campur dan aduk rata macaroni,bahan isian dan setengah bagian saus bechamel. Tambahkan telur lalu aduk rata.
Siapkan loyang bongkar pasang diameter 16 cm yg dialasi alumunium foil. Masukkan makaroni, beri sisa saus bechamel di atasnya.Beri topping keju cheddar/mozarella parut dan parsley flakes.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat celcius selama 30 menit.
Keluarkan dari oven dan biarkan hangat dan set baru keluarkan dari loyang dan hias sesuai selera. Siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
4 Porsi
