Haii moms semuaa.. Saya mau share menu lebaran kmrn yaitu Cheesy Schotel Tart Ayam Rendang. Ini merupakan perpaduan menu western dengan menu nusantara. Ternyata enaak bngt,cheesy schotel yg creamy dan ngeju bngt bertemu dengan isian ayam rendang yg berempah dan creamy. Saya menggunakan Sajiku Bumbu Rendang supaya praktis dan rasanya lezat dan berempah.
Bahan2 Schotel Macaroni
| *150 gr macaroni, rebus hingga aldante |
| *1/2 bawang Bombay, cincang halus |
| *1 buah wortel,potong kecil2 |
| *3 buah sosis,potong kecil2 |
| *250 ml susu UHT |
| *3 butir telur |
| *50 gr keju cheddar parut |
| *1 sdm margarine |
| *1 sdt ajinomoto |
| *merica dan garam secukupnya |
Bahan Ayam Rendang
| *2 sdm sajiku bumbu rendang |
| *200 gr ayam fillet,cincang halus |
| *3 buah sosis,potong kecil2 |
| *1/2 siung bawang bombay cincang halus |
| *2 lembar daun salam |
| *2 lembar daun jeruk |
| *65 ml santan |
| *air secukupnya |
| *1 sdm maizena yg dilarutkan air |
| *1 sdt ajinomoto |
| *merica dan garam secukupnya |
Bahan Saus Bechamel
| *2 sdm margarine |
| *1 sdm terigu |
| *200 ml susu UHT |
| *70 gr keju parut |
| *50 gr keju quick melt |
| *garam secukupnya |
| *1/2 sdt ajinomoto |
Bahan topping
| *keju parut |
| *biskuit secukupnya |
1. Ayam rendang : tumis bawang Bombay dengan hingga harum. Masukkan bumbu rendang,daun salam dan daun jeruk,tumis kembali hingga harum. Masukkan ayam dan sosis, tumis hingga ayam berubah warna
2. Masukkan santan,air,ajinomoto,merica,garam dan larutan maizena. Masak hingga air menyusut.
3. Schotel : tumis bawang Bombay dengan margarine hingga harum, Masukkan sosis dan wortel,aduk rata. Masukkan susu uht, telur, macaroni, keju parut, merica, ajinomoto, Aduk rata dan masak hingga kuah menyusut
4. Saus bechamel : lelehkan margarine lalu Masukkan terigu aduk cepat. Masukkan susu UHT, keju parut,keju quick melt garam dan ajinomoto. Masak hingga mengental
5. Tata macaroni didalam loyang lalu Masukkan ayam rendang, tutup lg dengan macaroni dan beri saus bechamel. Kukus selama 30 menit. Setelah itu taburi keju parut dan panggang selama 10 menit.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
8 Porsi
