Perpaduan moachi goreng isi keju melted viral yang disajikan bersama saus gulai sapi, menjadikan cita rasa unik dan nggak ngebosenin! Yuk dicoba!
Moachi Goreng Keju
| 120 gram Tepung Ketan Putih |
| 55 gram Tepung Terigu |
| 5 gram Tepung Maizena |
| 1.5 gram Baking Powder |
| 0.5 gram Soda Kue |
| 120 gram Air |
| 20 gram Margarin |
| Keju Mozarella/Quickmelt (potong kotak per 10 gram) |
| 10 gram Gula |
| 2 gram Ajinomoto Chicken Extract Powder |
Creamy Gulai Sauce
| 1 saset Bumbu Praktis Gulai Sajiku |
| 70 gram Daging Sapi Cincang |
| 35 gram Bawang Bombay |
| 120 gram Susu UHT |
| 20 gram Susu Evaporasi |
| 10 gram Santan |
| 160 gram Air |
| 2 gram Ajinomoto Chicken Extract Powder |
| 1 gram Penyedap Ajinomoto |
| 0.5 gram Garam |
| 5 gram Gula |
| 25 gram Keju Parmesan |
Panaskan air pada panci hingga mendidih.
Siapkan bowl, masukkan Tepung Ketan, Tepung Terigu, Tepung Maizena, Gula, dan Ajinomoto Chicken Extract Powder. Aduk rata dan sisihkan.
Siapkan wadah lain, masukkan Baking Powder dan Soda Kue. Setelah air mendidih masukkan Air ke wadah berisi Baking Powder dan Soda Kue. Aduk rata.
Tuangkan larutan Baking Powder dan Soda Kue ke dalam bowl campuran Tepung, aduk hingga kalis.
Setelah kalis, ambil sebanyak per 25 gram adonan isi dengan potongan Keju Mozarella/Quickmelt lalu bulat-bulatkan seperti bakso. Ulangi hingga semua adonan habis.
Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api kecil.
Balur adonan moachi dengan tepung terigu, lalu goreng pada minyak hingga kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
Untuk Creamy Gulai Sauce, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum lalu masukan daging sapi giling. Tumis hingga harum dan kecoklatan.
Setelah itu masukkan bumbu praktis gulai Sajiku, masak hingga meletup dan pecah minyak.
Setelah itu, masukkan semua bahan bahan lainnya, masak hingga sauce mengental. Angkat lalu sisihkan.
Moachi goreng dan saus gulai siap digunakan!
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
3 Porsi
