Awalnya cuma lihat ayam crispy di rumah, kepikiran… “kalau cuma dimakan gitu aja kok biasa ya…” 😅 Akhirnya coba-coba aja, bikin sambal bawang seadanya di dapur—bawang putih, cabai, yang penting pedas nampol. Eh pas dicampur sama ayam crispy, ternyata enak juga! Terus kepikiran lagi, tambahin kemangi biar ada segarnya… dan ternyata malah jadi makin mantap, nggak eneg. Dari yang awalnya cuma iseng masak buat di rumah, eh malah jadi menu yang bikin nambah terus 😄 Kadang emang ya, masakan enak itu bukan dari yang ribet, tapi dari yang sederhana dan dimasak pakai feeling.
Ayam Crispy:
| 250–300 gr ayam (potong kecil-kecil) |
| 1 bungkus tepung bumbu crispy (contoh: Sajiku Golden Crispy) |
| Air secukupnya |
| Minyak untuk menggoreng |
Sambal Bawang:
| 6 siung bawang putih (utuh) |
| 5–7 cabai rawit (iris) |
| 3 butir bawang merah (utuh) |
| Garam secukupnya |
| ½ sdt gula |
| 1 sdt kaldu bubuk Masako ayam |
| Segenggam daun kemangi |
Balur ayam → goreng sampai crispy.
Tumis bawang putih, bawang merah, cabai.
Bumbui (garam, gula, kaldu).
Masukkan ayam, aduk cepat.
Tambahkan kemangi → sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
