Masakan ini menggunakan bumbu sederhana, meski bumbunya sederhana, tetapi cita rasanya sangatlah lezat. Perpaduan rasa asam, segar, pedas dan gurih
| 700 gr daging ayam, potong sedang |
| 1 buah tomat hijau, potong |
| 1 buah tomat merah, potong |
| 3 buah belimbing wuluh, potong bulat |
| 10 buah cabe rawit utuh |
| 1 btg serai, geprek |
| 3 lbr daun salam |
| 5 lbr daun jeruk |
| ½ sdt Ajinomoto |
| Garam secukupnya |
| 750 ml air |
Bumbu Halus (jangan terlalu halus):
| 5 buah cabe merah |
| 7 buah cabe rawit merah |
| 7 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 cm kunyit |
| 2 cm jahe |
Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, marinasi ±15 menit.
Masukkan air, bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam ke dalam panci, masak hingga mendidih. Lalu masukkan ayam dan cabe rawit utuh, masak hingga matang
Terakhir masukkan belimbing wuluh dan tomat, bumbui dengan garam dan Ajinomoto, aduk rata, masak ±5 menit hanya agar belimbing wuluh dan tomat layu. Angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
