Ini bukan garang asem atau sop ayam tapi segarnya tidak kalah dengan kedua menu tersebut. Ayam Kesrut khas Banyuwangi identik dengan rasa gurih, asam segar dan ada rasa pedasnya juga. Kata Kesrut diambil dari cara menikmatinya yaitu di seruput yang mana pada masyarakat setempat menyebutnya Kesrut.
Bahan :
| 10 potong ayam |
| 500 ml air |
| Minyak untuk menumis |
Bumbu haluskan :
| 8 cabe merah |
| 8 rawit |
| 7 bawang merah |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| ½ sdt Ajinomoto |
Bahan Cemplung Iris :
| 6 belimbing wuluh |
| 1 tomat merah |
| 3 daun bawang |
Siapkan semua bahan
Tumis bumbu halus
Masukkan ayam aduk merata
Masukkan air
Masukkan garam, gula dan Ajinomoto
Masukkan belimbing wuluh, tomat dan daun bawang
Masak hingga bumbu meresap
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
