Resep Ayam Kesrut

Ayam Kesrut

4.66

40 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Olahan ayam yang satu ini mempunyai cita rasa gurih, pedas, segar jadi satu. Pokoknya bikin selera makan meningkat

Bahan-Bahan

Bahan 1:

750 gr ayam potong

1.250 ml Air

1 sdt Garam

1/2 sdt Merica Bubuk

2 lembar Daun Salam

1 batang Sereh, potong dua memarkan

3 cm Lengkuas, dibelah dan dimemarkan

3 cm Jahe, dibelah dan dimemarkan

1 sdt Masako kaldu ayam

Bahan 2 ( bumbu halus):

3 butir Kemiri

2 sendok teh Terasi

2 siung Bawang Putih

5 buah Bawang Merah

3 buah Cabe Merah

5 buah Cabe Rawit

1/2 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

Bahan 3:

1 buah Tomat, dipotong-potong

5 buah Belimbing Wuluh, dipotong-potong

2 batang Daun bawang, iris-iris

5 buah cabai rawit merah

Cara Membuat

Langkah 1/5

Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus, sereh, daun salam hingga matang dan pecah minyak.

Langkah 2/5

Masukkan daging ayam potong, masak hingga berubah warna lalu tambahkan air.

Langkah 3/5

Tambahkan lengkuas, jahe. Masak selama 30 menit atau sampai daging ayam pecah.

Langkah 4/5

Tambahkan bahan 3. Masak hingga mengeluarkan asam.

Langkah 5/5

Angkat dan sajikan selagi panas

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Masako®

Beli Produk

AJINOMOTO® Terasi Udang

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Sempol Tahu ala Masako®

Rina Puspitasari

SOP TAHU CEKER AYAM

ayun ratna dewi

Tahu Lho ala SAJIKU

Aris Mardiana

Gulai Ikan Kembung Tahu Tanpa Santan

Fellas

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop