Resep AYAM KECAP BUMBU KARI - Dapur Umami
AYAM KECAP BUMBU KARI

Resep AYAM KECAP BUMBU KARI
Resep Kiriman : Isti Harfiantha

Waktu Memasak 20 menit
6 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Di Indonesia, Sumatera menjadi salah satu daerah yang punya hidangan kari. Bumbu kari ini terpengaruh oleh masakan India. Mari menjaga kelestarian makanan tradisional di tengah gempuran makanan asing. Eksistensi kuliner tradisional tetap pertahankan dengan mengkonsumsi atau membuatnya sendiri dirumah. Ayam kecap yang kumasak kali ini sedikit berbeda karena menggunakan bumbu kari, resep khas dari ibu menjadi menu favorit kami saat masih kecil-kecil.

Bahan-bahan

6 potong ayam
300 ml santan
1 sdm kari bubuk
4 sdm kecap manis
1 daun salam
2 daun jeruk
1 tangkai daun kari
1 sdt MASAKO rasa ayam
1 sdt garam
1 sdt gula
4 cengkeh
1 tomat merah iris
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
6 cabe merah
6 bawang merah
2 bawang putih
½ buah pala
½ ruas jahe
½ ruas kunyit

Cara memasak

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cengkeh, daun salam, daun jeruk dan daun kari hingga harum.

Langkah 2

Masukkan ayam lalu santan, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Tambahkan garam, gula, MASAKO dan kecap masak hingga kuah agak mengental. Terakhir masukan tomat iris, cek rasa lalu angkat.

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Tofu Egg Roll ala AJI-NO-MOTO®

    4.90
    0 Kkal
  • Soup Oyong Soun Wortel ala Sajiku®

    4.90
    0 Kkal
  • Chicken Karage Tacos ala Mayumi®

    4.90
    0 Kkal
  • Tempe Mendoan Crispy ala Sajiku®

    4.75
    115.7 Kkal
  • Tumis Ayam Kecap ala Masako®

    4.95
    1229 Kkal
  • Sup Bakso ala Masako®
     

    4.90
    1067 Kkal
  • Vegan Gyoza ala SAORI®
     

    4.95
    115.7 Kkal
  • Sup Bayam Wortel ala Masako®

    4.90
    96 Kkal