Di Indonesia, Sumatera menjadi salah satu daerah yang punya hidangan kari. Bumbu kari ini terpengaruh oleh masakan India. Mari menjaga kelestarian makanan tradisional di tengah gempuran makanan asing. Eksistensi kuliner tradisional tetap pertahankan dengan mengkonsumsi atau membuatnya sendiri dirumah. Ayam kecap yang kumasak kali ini sedikit berbeda karena menggunakan bumbu kari, resep khas dari ibu menjadi menu favorit kami saat masih kecil-kecil.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cengkeh, daun salam, daun jeruk dan daun kari hingga harum.
Masukkan ayam lalu santan, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan garam, gula, MASAKO dan kecap masak hingga kuah agak mengental. Terakhir masukan tomat iris, cek rasa lalu angkat.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
