Resep Ayam Kecap Palembang ala Terasi Udang AJI-NO-MOTO® #NikmatTanpaDrama

Ayam Kecap Palembang ala Terasi Udang AJI-NO-MOTO® #NikmatTanpaDrama

Durasi masak 25m
Porsi 6 Porsi
Kali ini masak ayam kecap Palembang yang tentunya punya keunikan tersendiri dengan ayam kecap daerah lainnya. Perpaduan rasa manis, pedas, asam segar dan renyahnya kacang tanah yang ditumbuk kasar yang membuat ayam kecap satu ini sedikit berbeda.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 10 potong ayam
  • 150 gr kacang tanah, goreng
  • 6 rawit
  • 6 bawang putih, goreng
  • 1 Bks bumbu ayang goreng sajiku

Bumbu iris :

  • 15 rawit
  • 2 tomat merah, buang bijinya
  • 6 bawang merah

Seasoning :

  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt terasi udang Ajinomoto
  • 1 sdt Masako rasa ayam
  • 50 ml air asam jawa
  • 3 jeruk cui, ambil airnya

Cara Membuat

Langkah 1
1

Ungkep ayam dengan bumbu ayam goreng Sajiku lalu goreng, sisihkan

Langkah 2
2

Siapkan bumbu iris

Langkah 3
3

Haluskan bawang putih goreng, cabe rawit dan garam

Langkah 4
4

Giling kasar kacang tanah goreng, sisihkan

Langkah 5
5

Masukkan semua dalam wadah

Langkah 6
6

Tambahkan seasoning

Langkah 7
7

Masukkan ayam

Langkah 8
8

Aduk merata

Langkah 9
9

Sajikan

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

enak nih

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook