Ayam kecap bumbu kacang ini memiliki rasa gurih, manis dan pedas. Ayam kecap menjadi salah satu menu yang enak untuk disajikan bersama nasi samin atau nasi minyak khas Palembang. Ayam kecap berasal dari pengaruh kuliner Tionghoa yang telah berakar di Indonesia sejak abad ke-15, ketika pedagang Tionghoa datang dan menetap di berbagai daerah.
Ayam Kecap Bumbu Kacang
| 1 ekor ayam potong kecil |
| 1 bh kentang potong dadu goreng |
| 50 gr kacang tanah goreng ulek kasar |
| 1 sdt garam |
| ½ sdt ajinomoto |
| 100 ml air |
| 10 sdm kecap manis |
Bumbu
| ½ bh bawang bombay cincang |
| 5 bh cabe hijau belah memanjang |
1. Ungkep ayam hingga matang, tiriskan kemudian goreng hingga matang.
2. Tumis bumbu hingga harum masukan air, kecap masak hingga bumbu mengental.
3. Masukan kacang tanah, ayam dan kentang beri seasoning aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa, angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
