Resep Ayam Kecap Bumbu Kacang Khas Palembang

Ayam Kecap Bumbu Kacang Khas Palembang

Durasi masak 60 Menit
Porsi 6 Porsi
Ayam kecap bumbu kacang ini memiliki rasa gurih, manis dan pedas. Ayam kecap menjadi salah satu menu yang enak untuk disajikan bersama nasi samin atau nasi minyak khas Palembang. Ayam kecap berasal dari pengaruh kuliner Tionghoa yang telah berakar di Indonesia sejak abad ke-15, ketika pedagang Tionghoa datang dan menetap di berbagai daerah.

Bahan - bahan

Ayam Kecap Bumbu Kacang

  • 1 ekor ayam potong kecil
  • 1 bh kentang potong dadu goreng
  • 50 gr kacang tanah goreng ulek kasar
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt ajinomoto
  • 100 ml air
  • 10 sdm kecap manis

Bumbu

  • ½ bh bawang bombay cincang
  • 5 bh cabe hijau belah memanjang

Cara Membuat

1

1. Ungkep ayam hingga matang, tiriskan kemudian goreng hingga matang.

2

2. Tumis bumbu hingga harum masukan air, kecap masak hingga bumbu mengental.

3

3. Masukan kacang tanah, ayam dan kentang beri seasoning aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa, angkat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook