Ayam Gulung Kriuk adalah salah satu olahan ayam yang dihaluskan, dibungkus lalu dikukus. Sebelum disajikan digoreng terlebih dahulu. Rasa ayam ini gurih dan khas karena menggunakan Bubuk Ngohiong atau Five Spice Powder. Kulit yang dipakai adalah kulit lumpia sehingga memberi kerenyahan yang beda dengan chicken roll pada umumnya.
Bahan Utama
| 300 gr daging ayam fillet |
| 1 btr telur |
| 1 btg daun bawang,iris tipis |
| 3 siung bawang putih |
| 1/2 sdt lada |
| 1/4 sdt garam |
| 1 sdm saus tiram |
| 1/2 sdt Bumbu Ngohiong/ Five Spice Powder |
| 2 sdm Tepung Tapioka |
| 20 lembar kulit lumpia |
Campur ke dalam food processor semua bahan kecuali tepung tapioka, irisan daun bawang dan kulit lumpia.
Pindahka n ke wadah lain, campur tepung tapioka dan irisan daun bawang,aduk rata
Ambil selembar kulit lumpia, ambil adonan secukupnya. Gulung dan rapatkan ujungnya. Lakukan sampai selesai
Panaskan panci kukusan, beri sedikit olesan minyak agar tindak lengket.
Kukus 20 menit.
Potong dengan ketebalan 1.5 cm, goreng sebentar. Tiriskan. Siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
