Hidangan ini bisa jadi cemilan, bisa juga untuk lauk. Terbuat dr adonan ayam yg digulung dalam kulit dimsum, disajikan dgn saus asam manis
Bahan Ayam Gulung
| 200 g daging ayam giling |
| 30 lembar kulit dimsum |
| 50 g wortel serut |
| 1 btg daun bawang, iris halus |
| 1 btr telur |
| 1 sdm tepung tapioka |
| Larutan tepung tapioka untung perekat |
Bumbu
| 2 siung bawang putih, cincang lalu tumis sebentar |
| 2 sdm saori saus tiram |
| 1 sdm minyak wijen |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt merica bubuk |
| 1/4 sdt ajinomoto |
| 1/2 sdt gula pasir |
Bahan Saus Asam Manis
| 2 sachet Saori Saus asam manis |
| 1 btg daun bawang, iris serong tipis |
| 1 bawang putih, cincang |
| 150 ml air |
| 1 sdm saus tomat |
Campur daging ayam dgn tumisan bawang putih, telur, wortel, daun bawang iris
Tambahkan bumbu saus tiram, merica, garam, gula, Ajinomoto, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata
Tumpuk 3 lembar kulit dimsum, gunting 1/3 bagian kulit membentuk rumbai-rumbai. Letakkan 1 sendok teh adonan ayam di bagian yg tidak dibuat rumbai. Olesi bagian rumbai dengan larutan tepung sebagai perekat
Gulung adonan ayam, rekatkan dgn larutan sagu.
Goreng hinggaatang kekuningan
Biar sausnya: Tumis bawang putih, tuangi air dan saus asam manis, serta saus tomat. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
5 Porsi
