AYAM GULAI

Bahan utama

• 5 potong ayam
• 1/2 kg santan kelapa murni
• 500ml air mineral

Bahan giling

• 1/2 ons cabai giling
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas lengkuas (geprek)

Bahan aromatik

• 1 batang sereh
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• 2 keping asam kandis
• 1/4 biji pala
• 2 buah cengkeh

Bahan seasoning

• 1 sdm garam
• 1/2 sdt ajinamoto
• 1 sdt masako rasa ayam