Ini menu Idul Adha requestnya bapak mertua Ayam Gulai Tauco. Tauco hasil fermentasi biji kedelai yang mempunyai rasa dan aroma tersendiri. Dimasak santan rasanya gurih dan cocok disandingkan dengan lontong ataupun ketupat.
Bahan :
| 5 sayap ayam |
| 3 sdm tauco |
| 800 ml santan |
| Minyak goreng secukupnya |
Bumbu halus :
| 8 bawang merah |
| 4 bawang putih |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 ruas jahe |
| 4 kamiri |
Bumbu aromatik :
| 2 daun salam |
| 2 daun jeruk |
| 1 sereh, memarkan |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang
Masukkan ayam, aduk masak hingga air ayam mengering
Masukkan santan
Masukkan tauco
Setelah mendidih tambahkan seasoning
Masak hingga bumbu meresap
Angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
3 Porsi
